Pasqua:

L'antipasto

• Soufflé agli Asparagi con crema di formaggi irpini
• Parmigiana di melanzane cotta nel forno a legna
• Pizza con l’erba
• Cannolo artigianale al sesamo e Curry con ricotta mantecata al miele di Ciliegie

I primi

• Sformatino di riso con crema di Carciofi, pomodorini Confit e Speck croccante
• Scialatiello con Baccalà Datterino giallo e croccante di pane con polvere di Crusco

Il secondo

• Agnello con patate al forno

Il dessert

• Pan di Spagna, vellutata di cioccolato e nocciole irpine tostate

Costo del menu € 40,00 per persona, acqua inclusa, bevande escluse.

Lunedi in Albis:

L’antipasto

• Tagliere irpino con Prosciutto crudo di Sturno, salame di Cinghiale, Provolone irpino, pecorino bagnolese aromatizzato al tartufo, mozzarella di Bufala spezzata a mano e miele alle ciliegie
• Parmigiana di melanzane cotta nel forno a legna
• Pizza con l’erba

Il primo

• Scialatiello fresco allo Scarpariello con pomodorini, basilico, parmigiano

Il secondo

• Misto brace con agnello, salsiccia e capocollo con contorno di patata rossa di Avezzano al forno

Il dessert

• Pastiera di grano fatta in casa

Costo del menu € 35,00 per persona, acqua inclusa, bevande escluse.

Posti limitati, vi aspettiamo!